Переработка пищевых отходов

Как утверждает статистика, 20% всех видов продуктов заканчивает свой путь в контейнерах для мусора. Решение этого вопроса ведется учеными всего мира в двух направлениях.

Первое - это разработка технологий по переработке пищевых отходов и использование их в качестве вторичных материальных ресурсов. Второе – изменение отношения потребителей к продуктам питания - их минимизация в потребительской корзине.

Типы пищевых отходов

Все пищевые отходы относятся к группе биологических отходов. Их можно разделить на несколько основных подгрупп. Это:

  • отходы предприятий пищевой промышленности;
  • отходы предприятий общественного питания;
  • отходы предприятий, производящих алкогольную продукцию и пиво;
  • продукты, срок годности которых истек;
  • бытовые пищевые отходы.
Переработка пищевых отходов

Основные методы хранения и переработки отходов

Если обратиться опять же к статистике, то 80% пищевых отходов размещается на специализированных полигонах. Это, конечно, самое простое решение задачи, как очиститься от мусора.

Но в этом решении есть очень большой недостаток - отходы на этих полигонах гниют и превращают их в токсичные небезопасные места. И не только сами специализированные полигоны, но и прилегающие к ним территории.

Все технологические процессы по переработке пищевых отходов проходят в два этапа: утилизация и непосредственно переработка. Процесс утилизации отходов называется рециклингом. Процесс утилизации включает в себя:

  • сбор отходов,
  • транспортировку,
  • хранение и расфасовку в бурты,
  • компостирование.

Технология переработки заключается в измельчении, получение конечного продукта переработки и использование его в соответствии с определенным технологическим процессом.

Конечный продукт переработки

Продукты переработки находят самое разнообразное применение в различных отраслях хозяйства. Широкое применение в качестве добавок они получили для:

  • производства цемента;
  • получения высокоэффективных органических удобрений;
  • изготовления корма для домашних животных;
  • производства биоразлагаемых пластиков;
  • переработки в биогаз;
  • получения биотоплива;
  • изготовление гранулированного топлива.

Основное направление в решении проблемы - строительство и расширение заводов по переработке с одновременным сокращением полигонов для их хранения, что позволит улучшить экологическую ситуацию окружающей среды.



Социальные закладки