Оборудование для производства пива

В оборудование небольшого пивного завода должны обязательно входить:

1. Большая емкость для первого брожения.

2. Так званая технологическая емкость.

3. Специальное лабораторное оборудование.

4. Система для переливания продукта.

Оборудование

В мире существует много различного оборудования для производства пива. Они отличаются технологией изготовления и качеством. Но не всегда цена техники соответствует предоставленному качеству.

Это бывает довольно часто. В разных странах разное качество, и поэтому даже заграницей не всегда хорошее качество. Но все-таки заграничное оборудование для производства пива следует покупать, так как больше шансов, что вы приобретете качественную технику.

Оборудование для производства пива

Компоненты оборудования

Здесь предоставлены технологические и вспомогательные оборудования для небольшого завода, и без них вы не сможете сварить пиво:

  1. Специальная дробилка, которая предназначена для того, что бы дробить солод.
  2. Так званый сусловарочно-заторный аппарат.
  3. Аппарат, который греет воду.
  4. Фильтрационный аппарат.
  5. Насос, который предназначен для затора и сусла и горячей воды.
  6. Электропарогенератор.
  7. Так званый гидроциклонный аппарат.
  8. Теплообменник.
  9. Насосы для переливания.
  10. Специальные холодильники.
  11. Пульт для контроля и управления.

Необходимы продукты для пивоварения

Рецепт влияет в первую очередь на выбор сырья, которое предназначено для производства пива. Все сорта пива варятся как обычно из воды, дрожжей, солода и хмеля. Вода для изготовления пива должна быть очень мягкой. В основном, маленькие пиво заводы имеют специальную технику для того, что бы делать воду мягкой.

Главный товар, который использую все пивовары, это горький хмель. Он в свою очередь убивает бактерии, которые портят вкус пива. Продается он по весу, альфа-кислоты, это чистое и горькое вещество, и оно в нем существует.

На много дороже будет стоить хороший хмель. В нем самое главное масла, которые придают особенный хмелевой вкус вашему продукту. Рецепт влияет на использование хорошего хмеля. Его используют на много реже, да и покупают меньше.?

Достаточно выгодный бизнес – это изготовление солода, который сопутствует пивоварению. Из светлого солода изготавливается светлое пиво. Все темные сорта изготовляются из темного солода, а он в свою очередь получается при его же поджаривании, и сахар, который находится в нем, карамелизируется.



Социальные закладки